Mis compañeros:

Prezi:

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ojitos

Ojitos
Ingredientes
Harina 180 g
Almidón de Maíz 60 g
Manteca 120 g
Azúcar impalpable 120 g
Polvo para hornear 1 cucharadita
Yemas 2
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Dulce de membrillo 200 g
Bata la manteca con el Azúcar, incorpore las yemas y la esencia de
vainilla. Tamice la harina, el Almidón de Maíz y el polvo para hornear,
Agregue el batido de la manteca y forme la masa. Deje descansar
(aproximadamente 30 minutos) en la heladera. Enmanteque una placa para
horno, haga bolitas del tamaño de una nuez, aplaste con el dedo, forme un
hoyito en el centro, distribuya en la bandeja y rellene con una cucharadita
de puré de dulce de membrillo. Cocine en el horno a 180o C (temperatura
moderada) entre 25 y 30 minutos, o hasta que tomen un lindo color dorado
Una vez frías, se pueden guardar en una lata hermética por varios días.

Torta de mandarina

Método de cocción: Horno 180ºC 
Tiempo de cocción: 30 minutos 
Rendimiento: 12 porciones 


Ingredientes:
Harina: 3 ½ tazas
Polvo de Hornear: 2 cucharadas 
Huevos: 2 unidades 
Azúcar: 1 ¾ taza 
Mandarinas: 6 unidades 
Cáscara de mandarina: 1 unidad 
Aceite: ¼ taza 
Sal: 1 pizca 

Procedimiento: 
Lavar los huevos y las mandarinas. Pelar y quitar las semillas a las mandarinas. 
Licuar los huevos, azúcar, aceite, mandarinas y la cáscara. 
Agregar harina, polvo de hornear y sal. Mezclar y formar una masa homogénea. 
Colocar en una tortera previamente aceitada y enharinada. 
Cocinar en horno precalentado. 

1 porción aporta: 
Valor calórico: 340 Kcal. 
¾ porción del Grupo 1 de alimentos 
½ porción del Grupo 2 de alimentos 
2 porciones del Grupo 5 de alimentos 
1/ 3 porción del Grupo 6 de alimentos 

Sugerencias: puede sustituir las mandarinas por naranjas. 


Es fundamental realizar una adecuada higiene de frutas y verduras: lavar en agua corriente, dejar en remojo en agua con hipoclorito 

Receta aportada por Cocina Uruguay 

(1cda. de hipoclorito en 5 lts. de agua) por 20 minutos, finalmente enjuagar en agua corriente. De ésta manera estaremos evitando enfermedades transmitidas por alimentos. 

Ventas en el Edificio de Primaria

Los viernes y lunes cocinamos lo que se va a vender en primaria. Van a vender Diego y Belen lo que cocinamos entre todo el grupo.  Ayer cocinamos pizza, galletitas  de domino y muffins.

Recibimos a la empresa Letso y a los canales de televisión:

El 30 de octubre tuvimos una jornada en donde canales de televisión y la prensa vinieron  a conocer  nuestro estudio. Tuvimos que cocinar 100 muffis, salchichón de chocolate y trufas de chocolate. Además servimos jugo de naranja.

 El servicio se efectuó con el siguiente reparto de tareas: Miguel llevaba la bandeja

con vaso para lavar; Belen y Marcio servían bebida con vaso de vidrio en una mesa de apoyo, Tatiana y Victoria se ocupaban de las servilletas limpias y sucias,  Anggie y Diego sirvieron muffins; Agustin apoya en el servicio a los compañeros. Fue una jornada gratificante. Nos gusto mucho. La jornada fue para mostrar lo que aprendimos durante el año. Aprendimos gracias a una gran profe que tenemos que nos tiene paciencia, es re buena es re buena con nostros y la queremos pila. Sin ella no hubiesemos aprendido. Te queremos mucho Laura Peña.
Más información sobre la jornada:  http://www.republica.com.uy/escuelas-especiales/