Cocina Universal

miércoles, 15 de agosto de 2012

Julia Child (15 de agosto de 1912, Pasadena – 13 de agosto de 2004, California) fue una cocinera, escritora y presentadora estadounidense responsable de la introducción de la cocina francesa en Estados Unidos.

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Objetivos de "Cocina Universal":

-construir el blog en conjunto: educandos de Tecnología Alimentaria, comunidad, docentes, profesionales;

-intercambiar experiencias con profesionales de educación especial;

-transmitir el potencial de los educandos;

-invitar a los educandos de especial a descubrir y desarrollar sus fortalezas;

-enseñar a cocinar-cocinando;

-aprovechar la práctica en la cocina para adquirir y ampliar otros conocimientos;

-obtener producciones como resultado de un proceso de construcción individual y grupal;

-reconocer, aceptar e interactuar en la heterogeneidad;

-crear un nexo institución-familia;

-fortalecer vínculos;

-ampliar la perspectiva de nuestro universo;

-construir una visión integral y holística;

-enseñar desde la perspectiva constructivista, fomentando la autocrítica, el trabajo sobre el error, reconociendo debilidades y fortalezas del educando, ejercitando la plasticidad del cerebro y la inteligencia emocional.

http://youtu.be/3m8rniyoBkg