pan con grasa

ingredientes:
1kilo de harina 
100 gr de levadura 
300 cc agua 
15 gr de azucar 
2 chucharada de sal
400 grs de grasa 


procedimiento:
cenir la harina y la sal.formar una corona con la
harina y lA SAL. COLOCAR EN EL CENTRO LA LEVADURA 
CON EL AZUCAR INCORPORAR AGUA TIBIA 
MIENTRAS TRABAJAR LA GRASA CON LA HARINA 
Y CUANDO ESTA BIEN CREMOSA IR TOMANDO LA HARINA DE A POCO CON  LEVADURA  Y  EL 
AGUA FORMAR   UNA MAS   FIRME    FORMAR UN 
BOLLO Y DARLE  100 GOLPE  DEJAR LEUDAR 20 MINUTOS
ESTIRAR LA MASA DE 2 CM  CORTAR Y PESAR PIEZA DE 
30 GRS CADA UNA FORMAR LOS BIZCOCHOS ESTIRAR EN CHAPA ,DEJAR LEUDAR HORNEAR 300  GRADOS